ドイツ産シュパーゲル堪能

投稿日: 2019/05/04 作成者: Yoshi

市場でどっさり出てました

４月２５日にドイツに着いた日、市場では春を告げるシュバーゲルがまさに出回り始めて、すごく美味しそうでした。

その話をハノーファーの友人にしたら、わざわざ朝市で買ってきてくれて、朝食で振る舞ってくれました。

その美味しさが忘れられず、ドイツのスーパーで買い求め、ちゃっかりフィンランドに持ち帰り。密輸じゃない？そもそも出入国のチェックも検疫もなかったし。

翌朝すぐに茹でて楽しみ、翌日はキャベツと合わせてパスタで。そして最後に、ゆで汁を使って残りをリゾットに。ゆで汁と素材の味だけでちょっと塩しただけでも美味しく仕上がりました。

フィンランドではまだ見かけませんので、密輸？してきた甲斐がありました。いつかは出回るんだろうか。